Qual a moagem ideal para cada método de preparo?

Os termos – moagem grossa, fina, média, super grossa – são usados sempre para orientar a granulometria ideal do café para cada método de preparo.

Mas quão grosso ou fino é ideal para cada utensílio? E moagem média?! Para evitar confusões, fizemos um guia prático para facilitar sua vida com o moinho. Em geral, quanto mais tempo a água ficar em contato com o café, maior deve ser a granulometria (moagem mais grossa).

Qual método você utiliza?

Hario V60 – moagem média grossa (como açúcar cristal)

Prensa Francesa – moagem grossa (como trigo para quibe)

Pressca – qualquer tipo de moagem (exceto a extra fina)

Cafeteira Italiana (Moka) – moagem média fina (como areia fina)

Filtro de Papel Tradicional – moagem média (como areia)

Chemex – moagem média grossa (como açúcar cristal)

Clever – moagem média grossa (como açúcar cristal)

Aeropress – qualquer tipo de moagem vai bem nesse método de preparo super versátil

Espresso – moagem fina (como farinha de rosca)

Globinho – moagem média grossa (como açúcar cristal)

Café Turco – moagem extra fina (como farinha de trigo)

Veja abaixo o guia ilustrado:

Agora que você sabe quão grosso ou fino seu café deverá estar, ficou mais fácil explorar ao máximo o que seus “brinquedinhos” podem oferecer. Não tem erro!

Tem outra dica infalível para facilitar a vida na hora de preparar o café?

fonte

https://www.graogourmet.com/blog/moagem-do-cafe/