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quarta-feira, 3 de janeiro de 2018

Pausa para o Baggio Café da tarde


A história deste Café Gourmet começa com a vinda de Salvatore Baggio da Itália para o Brasil. Assim que comprou seu primeiro pedaço de terra Salvatore começou o plantio de café, logo expandindo sua produção pelos estados de São Paulo e do Paraná. Na década de 70, a família continuou a expansão para o sul de Minas Gerais. Hoje, as fazendas produzem milhares de sacas de café de altíssima qualidade. O carinho e a tradição do cultivo transmitidos de geração a geração estão preservados no conceito artesanal e puro associado a uma tecnologia de ponta.

O método escolhido de hoje: Baggio Café Gourmet Bourbon coado no filtro de papel. Muito bom ! =D


Baggio Gourmet Bourbon - 100% coffea arábica. Origem: sul de Minas Gerais - Fazenda Pindaibas - Torrado artesanalmente, de forma leve, criando um paladar de ótima definição, com acidez sutil, para os mais diversos apreciadores desta tão nobre e deliciosa variedade. Apresenta notas gustativas marcantes, corpo e doçura muito presente.

Sabor: Tenro
Corpo: Delicado
Aroma: Frutas Secas


Não é um Kit Hario V60 ^^ =) mas, escaldei o filtro de papel, o bule de cerâmica (que ganhei em 1988), a garrafa térmica e a caneca de café...


FERVER OU NÃO FERVER A ÁGUA

Aprendi no Workshop que fiz no Café com Flores que alguns componentes que dão aroma e sabor ao café precisam de alta temperatura para serem dissolvidos... então deixei SIM ferver a água para fazer o MEU café coado.


Utilizei 5 colheres de sopa (rasa) de pó de café para 500ml de água.

Aroma delicioso de frutas secas...


Cheirinho bom de café...


Hoje resolvi experimentar meus presentes de fim de ano: garrafa térmica, caneca e café


Liana Baggio Ometto, bisneta de Salvatore, resolveu dar um novo e importante rumo à história da família, criando a marca Baggio Café com o mesmo amor e tradição já presente na produção agrícola para a industria. A empresa utiliza um delicado processo para torrar os grãos produzidos nessas fazendas a fim de transformá-los num saboroso e diferenciado café gourmet.

5 diferentes cafés provocando diferentes sensações.

- Baggio Espresso
- Baggio Bourbon
- Baggio Gran Reserva
- Baggio Fatto Uno
- Baggio Caffé,com

No Soneto Café (Dourados/MS) já experimentei os cafés aromatizados do Baggio Café:
- Baggio Chocolate Trufado
- Baggio Chocolate com Menta
- Baggio Amaretto
- Baggio Caramelo


O Baggio Café também está disponível em cápsulas para cada tipo de paladar com qualidade inigualável.
- Baggio Suave
- Baggio Clássico
- Baggio Intenso
- Baggio Extra-Intenso
- Baggio Caffe.Com
- Baggio Chocolate Trufado
- Baggio Caramelo



fonte




https://www.facebook.com/cafeamodadacasa/